过路飘飘卐㊣

     放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响到下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。

 　 印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线的伤害，且可能也对人类有同样功效。印度笆巴原子研究中心研究人员发现，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70％在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔治表示，这项发现可能也应用于人类,他说:“研究的确显示，咖啡可能有助于防止放射线害”。     

     咖啡与预防胆结石； 香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每天喝几杯咖啡可预防胆结石。 最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40％，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几率更降为45％。不过，无咖啡因的咖啡可就沒有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁內容易形成胆结石的胆固醇。而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。

 　　咖啡的抗氧化及护心功能;咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。 最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰（University of Scranton）大学的文森教授（J. A. Vinson）主持的，文森发现：咖啡含有高成份的多酚化合物（Polyphenols），这些多酚化合物有时候也称为黄酮类化合物（flavonids），这一类化合物是強力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。

 　　咖啡对人情绪的影响力; 最近英国布里斯多大学（University of Bristol）的史密斯教授（A.P. Smith）发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影想力，特別是咖啡对认辨能力及情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现：那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去做工或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体內停留三到五小时，故咖啡有长时间的提神效应。进一步的实验又发现：一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有正面的影想力。但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁、会去侵犯別人，惹人闹事。如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话，那你只要去喝『咖啡因』（decaf）的咖啡就行了！

 　　研究发现喝咖啡者不易得帕金森病; 美国一项最新研究显示，多喝咖啡可能有助于降低患帕金森病的危险。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝５杯以上咖啡的人高出５倍。研究人员共对８０００余名男子进行了为期３０年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。

 　　帕金森病是一种神经系统发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前对喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。

 　　科学家们指出，他们目前得出的结果只是初步的，还需要进一步的研究证实。他们强调说，现在推荐将喝咖啡作为帕金森病的一种治疗手段，还为时过早。

喝即溶咖啡的实用派

    常喜欢喝咖啡的人，大概都不能忍受三合一即溶咖啡的过酣、过淡，以及完全没有咖啡的香味。只有在一种情况下才勉强可以接受，那就是想马上赶走瞌睡虫的时候。一般来说，喝三合一即溶咖啡的人很少是为了“品尝”咖啡的香醇，多半是为了“提神”的目的。所以，喝三合一即溶咖啡者的生活态度，就像他选择的咖啡一样，属于“实用派”。他们无论做任何事情都希望能够“立刻看到结果”，至于结果完不完美，他们才不会那么在意，有时甚至会为了争取速度而牺牲品质。我有个朋友就是三合一即溶咖啡的推广者，对他来说，时间就是金钱，一分一秒都必须花在刀口上，怎么可以把大好的光阴浪费在煮咖啡这种小事上呢？如果你问他：“难道你不觉得三合一即溶咖啡过甜过淡，又没有香味吗？”他会不以为然地教训你：“管他什么香不香，快又有效最重要！”

用虹吸式酒精灯的保守派

    你看过用虹吸式酒精灯煮咖啡的过程吗？首先，要在底部容器装入煮沸的开水，再以小巧的酒精灯加热，然后插上装好滤纸的漏斗（上半部容器），再将香气四溢的研磨咖啡粉慢慢倒入漏斗中。等底部容器中的开水沸腾后，立刻动作灵巧地将漏斗固定好，这个时候，滚滚的沸水便会往上直冲入漏斗中，与咖啡进行一场水乳相融的拥抱。趁着气氛正热，煮咖啡的人必须毫不犹豫地将浮上来的咖啡搅拌一下，以免咖啡漏斗混浊，香味流失。约莫让咖啡在漏斗中停留两三分钟的光景，即可静静地将火熄掉，咖啡液便会畅快地流至底部容器。想想看，那个画面够优雅，够繁复吧！就像虹吸式酒精灯煮咖啡的过程一样，喜欢喝这种咖啡的人多半也很坚持自己一贯的做事方式。他们非常注重做事的“过程”，倘若过程让他觉得有瑕疵，那就算结果圆满完成，他们依然无法接受。不过，在这个变化快速的时代，如果太坚持自己一贯的做事方式，而不知随着时代的变化适时调整，那就很容易成为别人眼中冥顽不化的保守分子。

 喝Espresso的重金属派

    喜欢喝浓缩咖啡的人，无论做什么事都要轰轰烈烈的，他们的感官需求似乎特别强烈，咖啡要喝最浓的，酒要喝最烈的，菜要吃最辣的，否则就不过瘾。而为了追求轰轰烈烈。味道强烈的人生，他们经常从最少的资源中爆发出最大的力量，也因此，他们的脚步永远走得比别人快，生活亦过得比别人辛苦。对他们来说，“人生”就像浓缩咖啡Espresso的味道一样，又浓又苦。有个好友就是浓缩咖啡Espresso的爱好者，每次和他一起喝咖啡，我都无法想象，他如何能把那杯又黑又苦的不加糖（或只加微量的糖）的咖啡喝进肚子里。记得在学生时代，这个朋友每次只要一谈恋爱，就会跟我们一票死党诉苦说：“怎么一点谈恋爱的‘感觉’都没有？”当时我们就笑他说：“你一定是小说看大多了，才会以为恋爱的感觉一定要天旋地转、天昏地暗的！”毕业之后，大家都各奔前程。每次聚会，他又开始唉声叹气地说：“怎么工作起来一点‘兴奋’的感觉都没有？”或许是人生太平淡无奇了吧，他才需要籍着又浓又苦的咖啡来提振人生士气！

喝Cappuccino的享乐派

    下面哪种情景，你觉得比较适合来一杯卡布其诺咖啡呢？第一种情景——轻松自在地坐在咖啡馆里，点杯咖啡细细品尝。第二种情景——呵欠连天地瘫在咖啡馆里，希望能立刻来杯咖啡提神。我想，绝大多数的人都会选择第一种情景吧！可别小看一杯小小的Cappuccino，里面的滋味可多了，有肉桂、干柠檬片，以及鲜奶油混合咖啡的香味！就像Cappuccino富含多种滋味一般，喜欢喝这种口味咖啡的人也希望人生能过得多彩多姿，让人回味无穷！我自己就是卡布其诺的爱好者，无论走到世界哪个角落，都会点杯香香浓浓的卡布其诺，边喝边浏览周遭景物。我想，应该有不少卡布其诺的爱好者都和我抱持相同的生活哲学——人生以快乐为目的，既不想为工作牺牲一切，更不爱严肃度日，哪里好玩就往哪里去，绝对的享乐主义者。

用电咖啡壶的童子军

    在许多大办公室里，经常可以看到咖啡上瘾族用电咖啡壶煮一大壶咖啡，不但自己想喝的时候随时可以享用，而且还能分享给其他跟自己一起同甘共苦的伙伴们！通常会将“好东西跟好朋友分享”的人，在别人需要他们的时候多半也会适时伸出援手，；而不会见死不救。回想多年前在美国游学时，就经常受到电咖啡壶族的热情照顾，每当我念书念到神志不清之际，就会有同学适时递上一杯咖啡，当时真的觉得对方是“日行一善”的童子军，心中充满无限的温暖与感激。

自己磨咖啡豆的独立派

 　喜欢自己磨咖啡豆的人，一般个性都很独立，在日常生活当中，他们几乎每件事都喜欢DIY，从粉刷墙壁、整理花园到修理汽车，他们都事必躬亲，不喜欢假手他人。而他们之所以如此努力干活，除了是为了享受DIY的乐趣外，最主要的原因是，他们觉得“只有自己可以把事情做好”，没有任何人可以取代他们，可说是天生的劳碌命，好在他们也任劳任怨，不会边做边骂。没想到咖啡的影响力这么大吧？！它能为你的人生制造酸、甜、苦、涩各种不同的滋味！

   “我如果不在家／一定是在咖啡馆／不在咖啡馆／那我就是在去咖啡馆的路上”——茨威格

    咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是“五步一咖啡”，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。因此，说“音乐之都”的空气里不仅流动着音乐的韵律，而且弥漫着咖啡的清香，一点也不为过。

    神秘的棕色小豆

    维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。当时，在许多伊斯兰国家的大小城市中，咖啡馆林立，咖啡已成为人们生活中不可缺少的一部分。但在欧洲，人们还不知其为何物。1683年，土耳其第二次进攻维也纳，当时奥地利皇帝奥波德一世同波兰国王奥古斯都二世签订有军事同盟，奥波联军粉碎了土耳其人的进攻。仓皇溃逃的土耳其军队在维也纳城墙周围的战场上丢弃了大量的武器、弹药，还有好几百个装着神秘的棕色小豆的大口袋，胜利的维也纳人不知这些小豆该怎么处理。恰好，有一个潜伏进土军的波兰密探科尔席兹基曾在君士坦丁堡尝过用这种烘烤过的小豆煮出来的浓浓的黑饮料，土耳其人把它称为“Kahve”，也就是现在的咖啡。作为酬金，这个波兰人获得了在战场上缴获的全部咖啡，开设了维也纳历史上第一家咖啡馆。时至今日，仍有不少咖啡馆宣称自己是波兰人开的第一家咖啡馆，以招徕顾客。

    但在开始的时间里，咖啡馆生意并不好，维也纳人还是更喜欢喝茶。后来，这位商人改变了配方，并在咖啡里加入牛奶，效果出奇的好，在17世纪80年代风行一时。人们称之为“Melange”。一直到今天，咖啡虽然种类五花八门，但仍然是维也纳最受欢迎的饮料。

    咖啡馆的文化情调

    喝咖啡在维也纳已成为生活的一部分，在一种悠闲的气氛中，人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写书、读报（通常会提供许多国家的报纸），或在一个不显眼的角落里看电视。某些咖啡店有自已的一类顾客——国家、作家或政治家，大多数咖啡馆里则是各类顾客云集。维也纳最出名的咖啡馆是位于市中心区的中央咖啡馆。第一次世界大战前，这里一直是著名诗人、剧作家、艺术家、音乐家、外交官们聚会的地方。有人说这里是奥地利许多诗歌、剧本、小说的摇篮，这也许有些夸张，但是当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、“圆舞曲王朝”施特劳斯父子等都是这里的常客。今天的中央咖啡馆生意十分兴隆，但不管里面多么拥挤，客人还是想呆多久就可以呆多久，这是维也纳咖啡馆百年不变的传统。在维也纳还有许多知名度很高的咖啡馆，他们总是与一些过去或现在的知名人士有着密切关系。维也纳人喜欢如数家珍地告诉游人，哪些艺术家和作家在哪一家咖啡馆经常聚会，哪些政治家爱在哪一家咖啡馆与记者们见面。

    维也纳咖啡种类繁多，从清咖啡到各种成色的加奶咖啡，各有特色，适合不同人的口味，而且都有各自的名称。所以，步入维也纳咖啡馆，如果简单地说要一杯咖啡，会使服务员不知所措，因为咖啡至少有40多个品种。如果对咖啡知之不多，而又想体验维也纳咖啡馆这种独特的氛围，那就点我们前面提到的“Melange”，这种浓奶咖啡是完全维也纳式的，而且回味无穷。无论你要哪一种咖啡，你都会同时得到一杯水--没什么原因，只因为维也纳的水特别清凉可口。但如果服务员给客人送去第二杯水，则示意“您在这里停留的时间太长了”。维也纳人喜甜食，他们多喜欢在点上一杯咖啡的同时，再添一块精致的甜点。维也纳甜点很多，但喝咖啡时人们最喜欢Gugelhupf，这是一种维也纳特有的空心圆蛋卷。

    咖啡馆备有报纸、画报、杂志供读者阅览是维也纳咖啡馆的一大文化特色，这种特色还有历史渊源。据说在咖啡还没有被人广为接受的时候，维也纳不少咖啡馆不得不以免费提供报纸来吸引顾客，因为当时报纸很贵，一份报纸的价钱比一杯咖啡贵两倍。当然，报纸的这种招待作用在今天已不复存在，但这种做法却保持下来，构成维也纳咖啡屋的文化品味。

每一次都在徘徊孤单中坚强

每一次就算很受伤也不闪泪光

我知道我一直有双隐形的翅膀

带我飞飞过绝望

不去想他们拥有美丽的太阳

我看见每天的夕阳也会有变化

我知道我一直有双隐形的翅膀

带我飞给我希望

我终于看到所有梦想都开花

追逐的年轻歌声多嘹亮..........